Salabance dan Tempoyak

Masih soal Bangko dan masih tentang kulinernya, karena kuliner Indonesia tak ada habisnya jika dibahas satu-satu 🙂 Selain nasi gemuk, salah satu kuliner Bangko yang selalu saya ingat sampai sekarang adalah salabance. Namanya unik yah. Kabarnya salabance ini aslinya dari Muara Siau. Dalam bahasa Siau, sala artinya menumis, bance artinya mengancurkan. Jadi salabance ini masakan…

Sarapan Martabak vs Mie Pangsit

Jambi ibarat pelangi budaya. Beragam suku dan budaya hidup mewarnai provinsi di tengah Sumatera ini. Salah satu wujud keragaman budaya  itu terlihat pada menu makanan yang bervariasi.  Tinggal selama tujuh tahun di Jambi di 3 kota yang berbeda memberikan pengalaman kuliner berkesan dalam hidup saya. Kali ini saya akan berbagi tentang  menu sarapan di 3…