Ragam Kuliner Lokal di Pasar Bedug

Masyarakat Jambi punya tradisi yang hanya dijalankan setahun sekali pada bulan puasa yaitu menggelar pasar bedug. Berupa pasar kaget yang buka mulai bakda Ashar hingga jelang berbuka puasa. Dinamakan pasar bedug karena kegiatan jual beli akan berakhir sat berkumandang bunyi pukulan bedug tanda azan Maghrib sebagai tanda akhir puasa. Meski sekarang tanda berakhirnya puasa tidak…

Lumière Resto and Lounge

Lumière dalam ingatan saya bermakna nur atau cahaya. Menyebut kata nur pasti teringat sebuah kosakata bernuansa religius. Namun, nur di tempat ini adalah cahaya lampu dalam arti sebenarnya, bukan arti kiasan.Saya jadi teringat La ville lumière, sebutan untuk kota Paris. Di Muara Bungo, Lumière adalah sebuah restoran yang menyajikan menu western. Sebuah warna baru dunia…

Pempek Olivia Oleh-oleh Muara Bungo

Semua orang setuju bahwa pempek berasal dari Palembang. Makanan terbuat dari campuran tepung sagu, ikan sungai, yang biasa dicocol cuko (kuah pempek) banyak ditemukan di penjuru kota. Mulai dari tukang penjual keliling, warung rumahan, hingga restoran. Siapa sangka, pempek juga ada di Jambi. Daerah tetangga Palembang yang berjarak 6 jam perjalanan darat. Pun sama halnya…

Perkara Makan dan Dapur di Jangkat

Tak lengkap menceritakan Jangkat tanpa membahas kulinernya. Selain udara sejuk khas pegunungan, alam yang masih asri, Jangkat ini sepi dan jauh dari mana-mana. Kuliner otentik Jangkat tak ada di rumah makan Padang yang jumlanya hanya 2 biji di Jangkat. Melainkan pengalaman kuliner langsung dari dapur orang Jangkat. 0 Apa yang menarik dari dapur di Jangkat?…

Salabance dan Tempoyak

Masih soal Bangko dan masih tentang kulinernya, karena kuliner Indonesia tak ada habisnya jika dibahas satu-satu 🙂 Selain nasi gemuk, salah satu kuliner Bangko yang selalu saya ingat sampai sekarang adalah salabance. Namanya unik yah. Kabarnya salabance ini aslinya dari Muara Siau. Dalam bahasa Siau, sala artinya menumis, bance artinya mengancurkan. Jadi salabance ini masakan…

Susahnya Menemukan Kuliner Khas Sarolangun

Beberapa kali melakukan perjalanan dinas ke Sarolangun, saya belum pernah menjumpai kuliner asli Sarolangun. Seringnya, atasan saya mengajak santap siang di Sederhana atau Arai Pinang JM, dua rumah makan khas Padang paling ramai disana. Atasan yang lain -orang Palembang- hampir selalu makan di RM Pindang Ogan yang menyajikan menu khas Sumatera Selatan seperti pindang (sup…