Tanyakanlah apa piring terbang waktu ke Solo. Piring terbang bukanlah kendaraan makhluk luar angkasa atau alien. Piring terbang merupakan konsep penyajian hidangan dalam acara pernikahan di Solo Raya. Kalau biasanya saat prasmanan berlaku “tamu mendatangi makanan”, saat piring terbang diterapkan “makanan mendatangi tamu”. Artinya, tamu duduk manis di kursi yang sudah disiapkan tuan rumah, mengikuti…
Kategori: Kuliner
Berburu Nasi Jagung ke Pasar Bandungan
Sebelum pulang kampung, saya sudah menyiapkan list mau kulineran kemana saja kalau sudah tiba di kampung. Tak banyak tempat yang saya tentukan karena biasanya saat Lebaran malah banyak tempat makan enak yang tutup karena pemiliknya berlebaran di kampung. Jadi saya harus menunggu paling tidak seminggu setelah Lebaran. Saya sengaja tak menyiapkan agenda jalan-jalan. Minggu pertama…
Lumière Resto and Lounge
Lumière dalam ingatan saya bermakna nur atau cahaya. Menyebut kata nur pasti teringat sebuah kosakata bernuansa religius. Namun, nur di tempat ini adalah cahaya lampu dalam arti sebenarnya, bukan arti kiasan.Saya jadi teringat La ville lumière, sebutan untuk kota Paris. Di Muara Bungo, Lumière adalah sebuah restoran yang menyajikan menu western. Sebuah warna baru dunia…
Pempek Olivia Oleh-oleh Muara Bungo
Semua orang setuju bahwa pempek berasal dari Palembang. Makanan terbuat dari campuran tepung sagu, ikan sungai, yang biasa dicocol cuko (kuah pempek) banyak ditemukan di penjuru kota. Mulai dari tukang penjual keliling, warung rumahan, hingga restoran. Siapa sangka, pempek juga ada di Jambi. Daerah tetangga Palembang yang berjarak 6 jam perjalanan darat. Pun sama halnya…
Di Atas Riak Sungai Tembesi
Perjalanan dari Bangko ke Jangkat adalah perjalanan menghiliri sungai Batang Merangin dan Batang Tembesi. Mereka berdua adalah anak-anak sungai Batang Hari, induk semua sungai di Jambi. Dari Bangko, sungai Batang Merangin tampak saat kita melintasi jembatan Pulau Rengas, kecamatan Bangko Barat. Sedangkan Batang Tembesi tampak di sebelah kiri jalan mulai dari Tiang Pumpung hingga Muara…
Perkara Makan dan Dapur di Jangkat
Tak lengkap menceritakan Jangkat tanpa membahas kulinernya. Selain udara sejuk khas pegunungan, alam yang masih asri, Jangkat ini sepi dan jauh dari mana-mana. Kuliner otentik Jangkat tak ada di rumah makan Padang yang jumlanya hanya 2 biji di Jangkat. Melainkan pengalaman kuliner langsung dari dapur orang Jangkat. 0 Apa yang menarik dari dapur di Jangkat?…
